2007年11月15日
チーズ教室入門課 第九回
2007.11.6 チーズの選び方・保存・切り方
季節のフルーツや木の実を飾って 【アボンダンス AOC】
チーズの切り方 さまざまな道具があります
【シャウルス AOC】＝シャブリかシャンパンに、きのこの風味、ローストした胡桃と一緒に
【フロム・ダンベール AOC】 【モンドール AOC】
食べやすく初心者向け、リンゴジャムと共に トロトロで美味、外皮はトーストに
【アローム・ド・リヨン・オ・マール・ド・レザン】 【バノン・アラ・フォイユ AOC】
秋のチーズ、ワインの製造工程の絞りかすを使用 秋のチーズ、栗の葉包み
塩辛く、漬物の風味、日本酒に合う かなりの匂い、苦味、ほどよい塩味
季節のフルーツや木の実を飾って 【アボンダンス AOC】
チーズの切り方 さまざまな道具があります
【シャウルス AOC】＝シャブリかシャンパンに、きのこの風味、ローストした胡桃と一緒に
【フロム・ダンベール AOC】 【モンドール AOC】
食べやすく初心者向け、リンゴジャムと共に トロトロで美味、外皮はトーストに
【アローム・ド・リヨン・オ・マール・ド・レザン】 【バノン・アラ・フォイユ AOC】
秋のチーズ、ワインの製造工程の絞りかすを使用 秋のチーズ、栗の葉包み
塩辛く、漬物の風味、日本酒に合う かなりの匂い、苦味、ほどよい塩味
Posted by 貝琉～shell～ at 01:43│Comments(0)
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